オクラ・豆腐・もずくのさっぱり和え
さとあずママ
作り方
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1
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オクラはヘタを切り落とし、ガクをひと回り剥く。
塩をまぶして擦りながら、うぶ毛を取る。
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2
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塩が付いたまま、沸騰したお湯の中へ入れて2〜3分茹でる。
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3
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オクラをザルにあげて冷ます。
キッチンペーパーで水気を取り、薄く輪切りにする。
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4
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ボールに豆腐、もずく、オクラ、かつお節、めんつゆを入れてスプーンで混ぜる。
めんつゆは味をみながら加減してください。
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5
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冷蔵庫で冷やして完成
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コツ・ポイント
混ぜるとき、豆腐の形を崩し過ぎないのがポイントです。
めかぶを入れても美味しい!
冷凍オクラ使用であれば、火も使わずもっと楽ちんです〜。
めかぶを入れても美味しい!
冷凍オクラ使用であれば、火も使わずもっと楽ちんです〜。
このレシピの生い立ち
オクラをさっぱりと食べたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さとあずママ
