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薄力粉にBP、きび砂糖を加えて。ボソボソになるまで混ぜるバターを溶かして加えます
卵にヨーグルト、牛乳を加えてゴムベラで練り合わせる
トッピングの茶葉やチョコチップなど加えて練り合わせておく。
生地をラップで包んで、冷蔵庫に30分冷やす。冷やしたら、取り出して薄力粉をまぶしながら伸ばす。
畳んで伸ばして、畳んで伸ばすを4〜6回繰り返す。
三角の形に型取りして、表面に牛乳を塗り
170℃のオーブンで25分焼いて3時間タッパーに入れて粗熱を取って完成。