じゃがいものトルテッリポルチーニソース
Description
フレッシュポルチーニを使ったソースで食べるトルテッリ！
Yokchina
材料
（4人分）
じゃがいものトルテッリレシピID : 5472378
25〜32個(300ml1人6〜8個)
ニンニク
1片
1/2個
塩胡椒
適量
白ワイン
100ml
ブロード
300ml
イタリアンパセリみじん切り
適量
作り方
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1
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トルテッリを茹でる。
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2
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フライパンにニンニクを潰し入れ、オリーブオイル、玉ねぎを入れ炒めポルチーニを入れ塩胡椒して炒める。
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3
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2に白ワインを入れ水分を蒸発させてブロード入れ少しだけ煮てトルテッリを合わせる。
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4
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オリーブオイルを入れ乳化させ、イタリアンパセリを合わせる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ポルチーニの旬に頂くパスタ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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