スウェーデン☆ジンジャークッキー☆北欧
外交官夫人のレシピ
作り方
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1
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180℃にオーブン予熱
生姜をすりおろしておく
量りにポリ袋をのせ、全ての材料を計量しながら入れるとラク
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2
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袋の上から揉む
丸めたら伸ばす
型抜きする
（型抜きしないなら筒状のままカット）
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3
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型抜きは、崩れやすいので注意！スウェーデンで購入した型です。
オーブンシートにのせる
オーブン180℃15分
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4
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出来上がり♪
焼き立てからもうカリカリ♡美味しい
Fikaしませんか？
#クックパッドアンバサダー
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5
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ID:7617639
米粉感は全くなし
カリカリで、スウェーデンクッキーを再現出来ています。今年は、北欧クッキーをぜひ♪
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コツ・ポイント
ジンジャーパウダーがあれば、そちらを使ってね。スウェーデンではジンジャーパウダーが一般的。約3振り、スパイスをたくさん入れると、日本人には刺激が強いので、カルダモンと生姜は控えめにね。甘さは控えめです。10g増やしても構いません。
このレシピの生い立ち
スウェーデンで育った子どもは、スパイスが効いたクッキーが大好きなので作ってあげたかった。軽くグルテンフリー生活をしてるので、米粉を使って。カリカリにこだわった、最高傑作のクッキーを、北欧バージョンにアレンジしました。子ども大喜び。良かったー
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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