蒸し茄子【保存食】
rizi
作り方
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1
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茄子を4等分に切り、スチーマーに入れレンジで8分、温茄子にします。
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2
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タッパーに、白だし(50ml)・薄口醤油(50ml)・みりん(50ml)・水(50ml)…↓↓↓
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3
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チューブ生姜(大さじ1)・チューブにんにく(大さじ1)・ごま油(大さじ1)・砂糖(小さじ2)を入れ、温茄子を漬けます。
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4
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冷凍庫で約一週間は保ちますので、鰹節をかけたり、大根おろしをかけたり、小出ししてお好きにお使い下さい。
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コツ・ポイント
約一週間と言ってはいますが、確実ではないので目安程度の情報と思って下さい。
#茄子#保存#簡単
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このレシピの生い立ち
趣味で料理しています。
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