春菊と椎茸の柚子胡麻味噌和え

Name: 春菊と椎茸の柚子胡麻味噌和え
Yield: 二人分
Ingredients: 春菊 1袋; 椎茸 3枚; 和え衣; 白味噌 大１１／2; 煎り白胡麻 大1; 白味噌 大2; 練り胡麻 大2; 麺つゆ 大1; 柚子果樹 小2

Description

鍋物やお浸しに使う春菊を白胡麻白味噌、柚子で冬らしいこっくり味の和え物にしました。
柚子が爽やかで重たくないです。

1袋

3枚

■ 和え衣

白味噌

大１１／2

煎り白胡麻

大1

白味噌

大2

練り胡麻

大2

麺つゆ

大1

柚子果樹

小2

椎茸はトースターで焼くと香ばしく水分も飛びにくいです。

春菊はいつもポン酢和えばかりで何かコクのある味付けにしたくて考えました。

レシピID : 7687011 公開日 : 24/04/16 更新日 : 24/04/16