カップケーキ☆焼くまで5分卵なし正月お節

Name: カップケーキ☆焼くまで5分卵なし正月お節
Yield: カップ3～4個
Ingredients: バナナ 1本; きび砂糖 30g; こめ油 30g; 豆乳 100cc; 米粉 100g; ベーキングパウダー 5g; クランベリー(ドライなら何でも) 20粒; ラム酒(あれば) 小さじ1

Description

麻布○番のオーガニックのお店に、米粉パウンドが切り売りされていて、一枚600円でびっくり。卵なし◎自分で作った方がいいね

外交官夫人のレシピ

材料（カップ3～4個）

バナナ

1本

きび砂糖

30g

こめ油

30g

100cc

100g

20粒

ラム酒(あれば)

小さじ1

作り方

1

バナナは熟れていなくても、どちらでもいい
これは普通かな～
皮付きで150gでした
2

バナナを潰し、全ての材料を上から混ぜていく
3

全て混ぜたら、カップに入れる
4

ドライクランベリーをのせて、予熱したオーブン180°25分
5

出来上がり♪
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コツ・ポイント

クランベリーはカルデ○で購入。無ければ、ドライレーズン、ドライマンゴー、入れなくてもOK

パウンド型でも焼けますよ～

卵、牛乳、バター、小麦粉なし
アレルギーの方にオススメ

Xmasにお子様と一緒に作ったら楽しい♪ラム酒なしでいいよ◎

このレシピの生い立ち

卵が高騰しそうなので、卵無しで作った。月1行くオーガニック店に、米粉焼き菓子が売っていて、美味しそうだけど土地柄高い。自分でつくったら、たくさん食べられると考えました。原材料も一緒、トッピングは変えました。簡単で失敗なく美味しい♪と思うよ◎

レシピID : 7688483 公開日 : 23/12/07 更新日 : 23/12/28

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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