苺とマンゴーのふるふる杏仁豆腐

苺とマンゴーのふるふる杏仁豆腐
とっても簡単だけど美味しい!ギリギリ固まるゆるさの杏仁です。アマレット(リキュール)を使って作るので、優しい香りです。

材料 (4人分)

牛乳
200cc
100cc
砂糖
大さじ3
アマレット
大さじ1
●水
大さじ2
イチゴ
適量
マンゴー缶詰
適量

1

ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。

2

鍋に水100ccと砂糖を入れ、火にかけ砂糖を溶かす。火を止めて1のゼラチンを入れて溶かす。

3

牛乳とアマレットを入れてよく混ぜ、型にいれて冷やし固める。

4

お好みのフルーツを小さく切って乗せて、あればミントも飾って出来上がり!

コツ・ポイント

●大きな型で冷やし固めて、切って出す場合はゼラチンを5gにすれば、しっかり固まります。
●濃厚な感じにしたければ、牛乳を50cc減らして生クリームを50cc加えます。

このレシピの生い立ち

主人好みのフルフルさを出すために、寒天、アガー、ゼラチンなど試行錯誤し作りました。
レシピID : 768886 公開日 : 09/03/25 更新日 : 12/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/13

First tsukurepo mark
写真

ぷるぷるとろける〜!!!杏仁霜不使用なレシピで嬉、おいしくて嬉♡

bowwow

凄く美味しいそうな仕上がりですね!素敵レポに大感謝です!