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ムール貝クリーム蒸し

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Description

ムール貝

材料

ムール貝
２パウンド＝１袋
無塩バター
大さじ１
シャロット　わ切り
２個
にんにく(細かくみじん切り)
２個
チキンストック
１カップ＝２３６ml
白ワイン
１・２カップ＝１１８ml
生クリーム
適量
パセリのみじん切り
１・４カップ

作り方

  1. 1

    写真

    バター＋にんにく＋シャロット炒める
    中火５分

  2. 2

    写真

    チキンストック＋ホワイトワイン＋貝を加え
    貝の口があくまで
    蓋をする
    中火６−１０分

  3. 3

    写真

    生クリーム＋パセリを加える

  4. 4

    写真

    出来あがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単で美味しい冬の魚介類
レシピID : 7689529 公開日 : 23/12/26 更新日 : 23/12/26

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ivanka
ムール貝クリーム蒸し
by ivanka