お砂糖ナシの米粉チョコバナナマフィン
よっＣ
作り方
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1
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バターをレンジで温めて少し溶かします。そこにバナナを入れて軽く潰します。オリーブオイルも入れて混ぜます。
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2
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卵を加えて、しっかり混ぜたら水とバニラエッセンスを加え混ぜます
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3
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米粉とベーキングパウダーを混ぜて振るった物を3回ぐらいに分けて加えます。
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4
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型の8分目ぐらいまで入れて、適当な大きさに切った板チョコを乗せます。
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5
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180度に熱したオーブンで25分ほど焼きます。
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6
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オーブンから出して粗熱が取れたらラップをして水分を閉じ込めるともちもちが長持ちします。
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コツ・ポイント
お砂糖を使わなくても、バナナで充分甘いので、バナナ多めで、小麦粉でも同じ作り方で美味しいのですが、米粉のがもちもちします。出来上がってからラップをかけて水分を逃さないのも大事です。
このレシピの生い立ち
ダイエット用のおやつに！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
よっＣ
