牛乳で濃厚【クリーミーシチュー】
社畜いちごちゃん
作り方
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1
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玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは
それぞれ食べやすいサイズに
切ります
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2
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ブロッコリーは冷凍のものを使いました
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3
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鶏肉はお好みのものを1口台に切ります
鶏挽肉をつみれのようにしても美味しいです
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4
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フライパンで鶏肉を焼きます
モモ皮付きを使用する場合は
皮面がこんがりするまで焼き
ほかの面はサッと焼き色をつけます
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5
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ムネ肉、団子は焼かずに
煮込む段階になったら入れます
4の時点で鶏肉に
火が通ってなくても大丈夫です
焦げだけに注意！
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6
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鶏肉は一旦取り出し油を足したら
★を炒めていきます
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7
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野菜全体に油が周りある程度炒めたら
牛乳を惜しみなく1本注ぎ、使い切りましょう
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8
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炒めた野菜と鶏肉を牛乳で煮込んで
ここで完全に火を通します
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9
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野菜に爪楊枝や竹串などを通して
スっと入るくらい柔らかくなったら
火を止めお好みのシチュールーを入れてといてください
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10
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ブロッコリーもここで入れます
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11
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ルーをとかしたら再度火をつけ冷凍ブロッコリーをほかの具材と一緒に混ぜながらとかします
すぐとけます
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12
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火を止めて完成です
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コツ・ポイント
牛乳は惜しまず使います
このレシピの生い立ち
牛乳を消費し切ろうと思い作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
社畜いちごちゃん
