塩辛い白菜漬け救済、白菜漬の炒めもの

塩辛い白菜漬け救済、白菜漬の炒めもの
そのままではしょっぱくて食べれなかった白菜漬け。写真は美味しそうには見えないけれど、2歳の息子も喜んで食べていました。

材料

白菜漬け
適量
豚挽き肉
100g~150g
2個
バター
大1
その他、きのこ類など

1

今回使用する白菜漬けはしょっぱいので、暫く水に漬けて塩抜きしました。

その後、水を切って適当な大きさに切る。

2

写真

バターで、豚挽き肉を炒め、白菜を入れる。
最後に卵を入れて、少し半熟程度のスクランブル。

3

4

コツ・ポイント

バターで炒めたひき肉と卵を入れることにより、白菜漬けの塩辛さが緩和されると思います。
ひき肉の変わりに、きのこなどでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

主人が漬けた自家製の白菜漬け。私にはしょっぱくて…。でも捨てることも出来ず、どうにかしてなくさないと、リベンジの再挑戦も出来ないし…。
レシピID : 768979 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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12/02/09

First tsukurepo mark
写真

「あら美味しいわね」と姑に言ってもらえました☆発酵食品万歳~

さるちゃん

これに鰹節入れても、結構美味しいです。 ありがとう。