干し芋とおからのプチマフィン

干し芋とおからのプチマフィン
簡単!素朴で懐かしい味♪

材料 (ミニ型約10コ分)

無塩バター(1cm角切り)
50g
50g
一つまみ
20g
溶きタマゴ
1コ
全粒粉
100g(ふるう)
50cc
おから
20g
干し芋
80g

1

フードプロセッサーにバターからタマゴまで全部入れる。
※ないときはバター、お砂糖、塩、蜂蜜の順で泡だて器で。

2

1をボウルに移し、粉類、豆乳を2~3回に分けていれる。

3

干し芋、おからを加えゴムベラでサックリ混ぜる。

4

搾り出し袋に生地を入れ、マフィンカップに流しいれる。

190度のオーブンで25分。

コツ・ポイント

ポイントは特になし!

おからのしっとり感と干し芋のなんともいえない感覚が止まらなくなります…

このレシピの生い立ち

干し芋を大量に頂いたので作ってみました♪
レシピID : 768998 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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