おうちで伊達巻☆お弁当☆簡単お節☆お正月

Name: おうちで伊達巻☆お弁当☆簡単お節☆お正月
Yield: 4人分
Ingredients: 卵 2個; はんぺん 1/2枚(50g); ※みりん 大さじ1.5; ※蜂蜜 大さじ1; ※岩塩 少量; こめ油 適量

Description

みりんと蜂蜜を入れるから、焼き目がつき伊達巻らしく。高価なので毎年?作ってます。節約になるし、ふわっふわで旨♪お弁当に◎

外交官夫人のレシピ

材料（4人分）

卵

2個

はんぺん

1/2枚(50g)

※みりん

大さじ1.5

※蜂蜜

大さじ1

※岩塩

少量

こめ油

適量

作り方

1

フープロに卵、はんぺん、※を入れ撹拌する(コツ参照)
2

フライパンにこめ油を強火で熱し、1を一気に流す
3

すぐに弱火にして、蓋をして5分～8分

底の面に焼き色がつき、表面が乾くまで静かに焼く
4

巻きすにのせて、手前からクルクルする

冷めたらカット
出来上がり♪
5

巻きすが無ければ、ラップでもできるよ◎
6

お弁当にも◎
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コツ・ポイント

フープロが無ければ、はんぺんを握り潰してね。混ぜれはできるよ。
卵焼き用のフライパンがいい
無ければ、焼いた後、両サイドをカットして丸めてみてね。

蜂蜜が入ってるので、一歳未満には与えない。蜂蜜の代わりに、きび砂糖大さじ1強でもできる。

このレシピの生い立ち

伊達巻は、いつから作ってるのか思い出せないくらい、遥か昔から作ってます。
年齢と共に味付けの変化もあるし、年末に体調を崩したりして、毎年作れるわけではないお節。はんぺんが余っていたので、お弁当に伊達巻を作ってみました。食べきりプチサイズです

レシピID : 7691275 公開日 : 23/12/08 更新日 : 23/12/29

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2024年1月1日

初れぽ

クックNFXQ9G☆

簡単に美味しく出来ました！　　　　　もう買わなくていーなぁ笑

#おせち作り

作者コメントを見る

わぁー✨キレイな伊達巻！美味しく作ってくださり嬉しいです♪ホント、こんな上手で美しい伊達巻なら、買わなくていいです◎ありがとー✨

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