『簡単！ブリのふんわりカレー風ムニエル』

ブリに塩・こしょう・カレー粉をまぶし、なじませ５分位置いておく。

１に小麦粉をまぶし、オリーブオイル又はバターを熱しておいたフライパンで両面こんがり焼く。

２に白ワインを入れ、中火～弱火に。水分がとんだと思ったら火を止め、器へ。