市販の天ぷら粉で！フグの一夜干しの天ぷら
かっちゃん杉
作り方
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1
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骨抜きのフグの一夜干しです。片面に塩胡椒をして上から天ぷら粉をかける。
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2
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両面に天ぷら粉を塗す。
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3
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市販の天ぷら粉の袋に書いてある割合で水を加える。（こちらは25gに水40ccです。）
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4
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混ぜ合わせる。
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5
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天ぷらを塗したフグに天ぷら粉の液を潜らせる。
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6
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180度に温めたサラダ油でカリッと揚げる。
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7
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しっかり油切りする。
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8
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完成！お好みで柚子やレモンを絞って、塩で♪ポン酢も合います♡
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コツ・ポイント
塩と胡椒で下味を付けます。フグの一夜干しは薄いので高温でカリッと揚げます。
このレシピの生い立ち
主人とスーパーに行ったら、フグの一夜干しを見つけて、食べたい！とかごに入れたので天ぷらにしました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かっちゃん杉
