シャキシャキ白菜のサラダ

白菜を千切りにする。必要以上に薄くする必要はなし。塩をまんべんなくまぶして放置。

サバの水煮缶の汁は別皿に空け、さばをほぐして、すりごま、砂糖、マヨネーズ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油と合える

☆水煮缶の汁は味噌汁などに入れて捨てずにだし代わりにお使いください。栄養素たっぷりです。

②を作っているうちに①の白菜から水分が出る。1回揉み揉みして水分を出して絞る。

絞った白菜に②のタレを混ぜて出来上がり。盛りつけたらのりフレークを乗せて完成

☆のりフレークはコストコの海苔ふりかけを入れました。無くても十分美味しいですが、あると風味が出て美味しいです。