固くならないハンバーグ
Takanaan
作り方
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1
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玉ねぎ、たまご、パン粉、みそ、オイスターソース、マヨネーズをよく混ぜ合わせる
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2
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肉、片栗粉、醤油を加えたら粘りが出るまでこねる
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3
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手に油をつけて成形していく
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4
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焼き目がついたらひっくり返す
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5
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水をハンバーグの厚み半分程度入れて水を入れる
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6
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中まで火が通ったらできあがり
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コツ・ポイント
☆玉ねぎは細かくカット
☆マヨ＋発酵食品で肉を柔らかく
☆片栗粉で肉汁を閉じ込める
☆水が9割減ったらOK
☆マヨ＋発酵食品で肉を柔らかく
☆片栗粉で肉汁を閉じ込める
☆水が9割減ったらOK
このレシピの生い立ち
メモ用。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Takanaan
