ピリ辛エスニックから揚げ
Description
辛味と酸味が効いたタレが食欲をそそります!
材料
(2人分)
唐揚げ用鶏肉(ももor胸肉)
300g
●ケチャップ
大3
●ウスターソース
大1
●酢
大1
●ごま油
小2
●豆板醤
小1と1/2
●にんにく、しょうがのすりおろし
各小1/2
●塩
少々
◎塩
小1/4
◎こしょう
少々
小2
揚げ油
適宜
作り方
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1
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ボウルに●を入れ混ぜ合わせ、ピリ辛ダレを作る。
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2
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鶏肉を食べやすい大きさに切り、◎を振って揉み込む。
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3
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フライパンに深さ1㎝メートル程の油を入れ、中火で熱し、鶏肉を入れ、3分ほど炒め揚げる。
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4
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揚がった鶏肉を1のボウルに入れ、ピリ辛ダレとよく絡めて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
昔教えていただいたうろ覚えのレシピ。
作ってみたら美味しかったので。
作ってみたら美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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