ピリ辛エスニックから揚げの画像

Description

辛味と酸味が効いたタレが食欲をそそります!

材料 (2人分)

唐揚げ用鶏肉(ももor胸肉)
300g
●ケチャップ
大3
●ウスターソース
大1
●酢
大1
●ごま油
小2
●豆板醤
小1と1/2
●にんにく、しょうがのすりおろし
各小1/2
●塩
少々
◎塩
小1/4
◎こしょう
少々
小2
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    ボウルに●を入れ混ぜ合わせ、ピリ辛ダレを作る。

  2. 2

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、◎を振って揉み込む。

  3. 3

    フライパンに深さ1㎝メートル程の油を入れ、中火で熱し、鶏肉を入れ、3分ほど炒め揚げる。

  4. 4

    揚がった鶏肉を1のボウルに入れ、ピリ辛ダレとよく絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔教えていただいたうろ覚えのレシピ。
作ってみたら美味しかったので。
レシピID : 769336 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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