超簡単♡きな粉とゴマのキャラメルクッキー
Description
きな粉とゴマの風味にキャラメルをプラス!サクサクの簡単クッキーです♡
まぶたん
材料
75g
30g
☆すりごま(白でも黒でもOK!)
20g
☆グラニュー糖
50g
◎豆乳ホイップ(牛乳でも良い)
50cc
◎サラダ油
40cc
小さじ１と1/2
適量
作り方
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1
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ボウルに☆を全部計って入れたら泡だて器でグルグル混ぜる。
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2
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次に◎を容器に入れ軽く混ぜ合わせ(混ぜすぎると分離しちゃうので軽く!)１に加えます。
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3
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ヘラでポロポロになるまで混ぜたらビニール袋に入れ一ｃｍ厚になるように麺棒で伸ばします。コレを冷蔵庫で１時間休ませます。
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4
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オーブンを170℃に予熱します。
５×５(25個出来る。)、又は５×６(30個出来る)くらいの割合で切り分けます。
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5
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天板にオーブンシートを敷き、切り分けた生地を間隔を空けて並べます。パンプキンシードを１つづつ乗せたら少し押さえます。
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6
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17o℃で16分焼いて出来上がり!
焼きムラのあるオーブンの場合は途中で天板を返してくださいね!
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7
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焼き上がりは柔らかいですが、クーラー(網)にとって冷ましてください。サクサクになります。
(*^∇^*)
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コツ・ポイント
今回キャラメルソースはメロディアンのa la caf'eシリーズのcaramelを使用しましたが、クックメンバーさんのレシピにも｢キャラメルソース」などで検索するとありますので自分で作ってもOKです。(*^∇^*)
このレシピの生い立ち
私の好きなきな粉とゴマを使ってクッキーを作ってみました。残ってたキャラメルソースもプラス!
まぶたん
