さわやか☆小かぶの粒マスタード和え
作り方
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1
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小かぶは皮をむき、1.5cm位の棒状に切る。
鍋に水とコンソメを入れ沸かす。
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2
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沸いたコンソメスープに小かぶを入れ竹串を刺してスッと通るまで煮る。
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3
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煮えたら火を止め白ワイン酢と粒マスタードを加える。
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4
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冷蔵庫で冷やしてから食べて下さい。
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コツ・ポイント
・小かぶは煮ると柔らかくなるので扱い注意です。
・酢と粒マスタードは好みで加減してください。
・酢と粒マスタードは好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
小かぶというと和食が多いけど、さっぱり洋風にしてみたくて。