サンタクロースレアチーズケーキ
Description
いつものレアチーズケーキをいちごやホイップクリーム、チョコでデコレーションすれば、あっという間にサンタクロースに大変身!
材料
(直径15㎝の底の抜ける丸型1台分)
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チーズケーキ
200g
・砂糖
70g
・ビヒダスプレーンヨーグルト
200g
・森永ホイップ 植物性脂肪
100ml
・レモン汁
大さじ1
7g
70ml
・市販のビスケット
50g
・森永北海道バター
30g
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デコレーション用
・森永ホイップ 植物性脂肪
50ml
・砂糖(ホイップ用)
5g
6個
・トッピング用のチョコレート
適量
作り方
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1
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クリームチーズ、バターは室温に戻します。ゼラチンは水にふり入れふやかします。
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2
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ビスケットはポリ袋に入れ、たたいて細かく砕きます。ビスケットとバターを混ぜ合わせ、型の底に敷き詰めます。
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3
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ゼラチンはラップをしないで電子レンジ(500W)で約30秒加熱して溶かします。
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4
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ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて泡立て器でよく練ります。
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5
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【4】にヨーグルト、森永ホイップ、レモン汁、【3】を順に加えてその都度混ぜ合わせます。
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6
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【2】に【5】を流し入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固めます。
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7
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いちごは1個は4等分にし、4個は半分に切ります。残りの1個は取っておきます。
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8
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ボウルに森永ホイップと砂糖を入れて8分立てに泡立て、絞り袋に入れます。
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9
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【6】を型からはずし、【7】の切ったいちごと【8】で帽子とひげを描きます。
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10
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【9】に、いちごとチョコをのせてサンタクロースの顔を仕上げます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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