ブロッコリーの茎で簡単スモールディッシュ

ジャガイモを洗って皮をむき、包丁の端で芽をとり、鍋に水と塩ひとつまみと共に入れて火にかけます。芯に火が通るまで茹でます。

ここでは小さなジャガイモなのでそのままの大きさで茹でていますが、大きなジャガイモなら半分にしてから茹でると良いです。

ブロッコリーを洗い、葉と茎に分けます。ピーラーで茎を大ざっぱにむいて、長さ4〜5cm、幅7〜8mmの角切りにします。

①のジャガイモの湯を切って一口大に切ったものと、茹で上がったブロッコリーの茎をフライパンか厚手の鍋にいれます。

ガーリックオイル（またはガーリックバター、ニンニク苦手ならサラダ油など）をまわしかけてザッと混ぜ合わせます。

市販のハーブ・塩・コショウの混合調味料（家にある塩・コショウ・ドライハーブ少々ずつでも良い）を、

火を止めて皿に盛り付けて出来上がりです♪