菜の花オムレツ

菜の花オムレツ
春の食材を使って。菜の花が春を誘います。

材料 (2人分)

2個
菜の花
1/4束
ベーコン
2枚
★鶏がらスープのもと
小さじ1/2
★塩・ブラックペッパー
少々
★マヨネーズ
少々
バター・オリーブオイル
適量

1

卵と★をまぜる

2

菜の花とベーコンを切る。菜の花は酒と水大さじ1ずつ(分量外)で蒸ゆでする。

3

バターとオリーブオイルをいれ、ベーコンを加える。

4

1をいれて、半熟になったらオムレツ形にして完成♪

コツ・ポイント

マヨネーズが隠し味です。

このレシピの生い立ち

菜の花、ベーコン、卵で春っぽい料理が作りたかったので。
レシピID : 769637 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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