大根の万能マリネの画像

Description

そのまま食べたら
生ハムとつまんだり
ホタテや白身魚の刺身とあえてカルパッチョしたり
ツナを添えたり
ワインに合う大根

材料 (2人分)

1/4本
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いてスライサーで薄〜い輪切りにしてポリ袋に入れる
    塩を揉み込んで10分くらい置く

  2. 2

    よく水気を絞ってオリーブオイル、レモン汁を入れてもみもみ
    すぐ食べれるし1日くらい漬けておいても良い

コツ・ポイント

拍子切りにすれば洒落た漬物としてうまい
要するに好きにしてってこと!

このレシピの生い立ち

千枚漬けの洋風バージョン的な
違うか?
レシピID : 7697526 公開日 : 23/12/15 更新日 : 23/12/15

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