おばカ〜ニばる・カニ面 '23
こつぶ亭さんしょう
作り方
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1
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容器にはカニ甲羅を使用。そこへカニかまをギュウギュウ詰めにします
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2
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鍋に水・粉末コンソメを入れて加熱。沸騰したら〈カニかま甲羅〉を入れ、約3分ほど弱火で炊きます
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3
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炊いている間、溶かしバターにガーリックパウダー＆ハーブ類を加えてソースとします
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4
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炊き上がった〈カニかま甲羅〉を小皿に盛り、溶かしバターソースを掛ければ完成
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コツ・ポイント
かねてより冷蔵庫に秘蔵の〈子ガニ甲羅〉。ようやく日の目を見ました。元々はタイムサービスお惣菜〈海鮮リッチグラタン〉由来のモノ。使えるモノなら何でも再利用します。ですが、所詮はただの悪ふざけレベル。真似る必要は全くありません
このレシピの生い立ち
満開の桜・心ウキウキ。高校の入学説明会を終えて、新入生に与えられた宿題が、何んとプロレタリア文学〈蟹工船〉の読書感想文。「おい、地獄さ行ぐんだで！」折角の慶事に水を差され、実に忌々しい思い出で呉座い升。一体ナニを考えていたのかニ…
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