詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

もっちり♡ココア抹茶ベーグル

もっちり♡ココア抹茶ベーグルの画像

Description

次の日でも今すぐでももっちり食感で美味しいです！

材料 （小さめ8個）

■ 基本生地（3～4個分）
強力粉
100ｇ
砂糖
10ｇ
塩
2ｇ
ドライイースト
2ｇ
お湯
60ｇ
■ ココア味
基本生地＋ココア
10ｇ
■ 抹茶味
基本生地＋抹茶
10ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    それぞれボウルに材料を全て入れ5～10分滑らかになるまで捏ねます

  2. 2

    写真

  3. 3

    写真

    それぞれ2～4等分して丸めます
    ベンチタイム10分

  4. 4

    写真

    ～成形～
    細長く均等に伸ばして
    両端は潰します

  5. 5

    写真

    丸くして両端をくっつけます

  6. 6

    写真

    濡れ布巾をかけて20～30分
    発酵

  7. 7

    発酵が終わったら200度にオーブンを予熱し始めます

  8. 8

    写真

    その間に小鍋に水、砂糖を大さじ2入れ沸騰させて片面20秒ずつ程茹でます

  9. 9

    写真

    茹でたらすぐオーブンで15分焼いて
    完成！！

コツ・ポイント

5分10分しっかりこねるとより美味しくなります^^

このレシピの生い立ち

発酵の時間や配分を変えてみてたどり着きました^^
レシピID : 7697815 公開日 : 23/12/16 更新日 : 23/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年12月23日
初れぽ
写真
栄養士のLily
ドライトマトを入れて作りました。焼きたてめちゃくちゃおいしい！
#もちもち

作っていただきありがとうございますm(_ _)mアレンジレシピをこれからも増やしていこうと思います！

つくれぽを書く

( )
アミニオン
もっちり♡ココア抹茶ベーグル
by アミニオン