簡単おいしい大根葉のスクランブルエッグ

大根葉をよく洗い（特に付け根）、水気を切ります。
卵をボウルに割り入れ、○を入れて混ぜておきます。

タークの鉄フライパンを弱火で3分程度温め、
大根葉と△を入れ、炒めます。

大根葉が、歯ごたえはあるが火が通っている、ぐらいになったら卵を加えます。