ほうれん草とふわふわたまごの白だしスープ

ほうれん草はよく洗い、10分くらいアク抜きする。

鍋に水500cc入れ沸騰したら白だし大さじ2入れ、水気を切ったほうれん草も入れる。

たまごを溶いておく。

ほうれん草に火が通ったらたまごを入れる。
たまごがふわりと浮いてきたら完成。