みたらし団子
ノアのパパ
作り方
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1
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団子に半分位のお湯を入れこね、徐々にお湯を足して耳たぶ位の硬さに仕上げて丸める。
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2
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平べったく潰し、熱湯で茹でる。浮き上がってきたら更に2分茹でて、冷水にとる。
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3
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みたらしのたれは全て混ぜ合せ、電子レンジで約20秒チンしてとろみがでたら完成。
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4
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串に刺し、バーナーで焼いたら、たれを塗り、また炙りまた塗って､また炙ったら完成！
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5
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バーナーがなければ、フライパンやオーブントースターなどで表面に焼き目が付けば香ばしい団子になります。
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コツ・ポイント
上新粉のみだと粉っぽく、お餅感が乏しくなり美味しくない！だんご粉だけだと硬さや腰が寂しい物になる。
このレシピの生い立ち
日光の沿道で食べたお団子が美味しく、また食べたかったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ノアのパパ
