ジーマミー団子
料理研究家ちゃぴ丸
作り方
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1
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材料はこれら。
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2
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白玉粉と上新粉をボールに入れる。
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3
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水を少しずつ加えて、混ぜる。
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4
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ピーナッツバターを加え、混ぜる。
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5
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耳たぶくらいの硬さまで練る。
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6
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沸騰したお湯で10〜15分程茹でる。
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7
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団子が浮いてきたら、冷水に浸けて冷やす。
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8
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水切りをし、みたらしタレをかけて完成。
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コツ・ポイント
沖縄をイメージした、団子の試作第一弾です。
このレシピの生い立ち
みたらし団子と沖縄っぽさを、組み合わせて作りました。
沖縄の名産で作る、団子を試作中です。
沖縄の名産で作る、団子を試作中です。
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