☆旬を味わう☆大根のわさびマヨネーズ
作り方
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1
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大根は細めの短冊切りにし、ボールで塩をふって混ぜわせる。
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2
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水菜は水洗いしたあと、3センチくらいに切る。
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3
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☆を合わせておく。
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4
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大根をもんでから水気をしぼり、水菜と☆を混ぜ合わせる。
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5
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皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
わさびにマヨネーズをよく混ぜ合わせないと、わさびがだまになるので気をつけてください。
わさびを入れずにツナ缶やホタテ缶を入れても美味しいです。その際には、かいわれ菜を添えるとよいです。
わさびを入れずにツナ缶やホタテ缶を入れても美味しいです。その際には、かいわれ菜を添えるとよいです。
このレシピの生い立ち
美味しい採りたての生の大根を食べてもらいたくて。