うちのだし巻き卵
くりりんたろう
作り方
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1
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卵、白だし、醤油、水を混ぜ合わせる
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2
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フライパンに油を敷き温め、①を1/3流し入れる(中火くらい)
※油はキッチンペーパーなどで伸ばすとよい
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3
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空気を含んだら潰しつつ奥から巻いていく
巻いたら全体を数ヶ所箸で刺す
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4
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③を奥に戻し、フライパンに油を足して伸ばし、卵を1/3流し入れる
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5
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③→④→③を繰り返す
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6
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取り出し、好きな大きさに切って完成
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コツ・ポイント
焦がさないように注意、でも弱すぎるとうまく巻きにくいかも。
加える具材としては海苔とかネギとかオススメです。
加える具材としては海苔とかネギとかオススメです。
このレシピの生い立ち
昔から試行錯誤して、この作り方に落ち着きました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くりりんたろう
