詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ぶりと厚揚げのオイスターソース炒め

ぶりと厚揚げのオイスターソース炒めの画像

Description

魚料理はボリュームが足りなくなりがちですが、厚揚げと組み合わせることでボリュームがアップ！ご飯がすすむ味付けになってます

材料 （2人分）

ぶりの切り身
2切れ(200g)
米粉(または片栗粉)
小さじ1
粗びき黒こしょう
少々
厚揚げ
1枚(200g)
サラダ油
大さじ1
■ (a)
しょうゆ・みりん・砂糖
各大さじ1
オイスターソース
小さじ2
(チューブ)にんにく
2cm

作り方

  1. 1

    写真

    ぶりの水分をキッチンペーパーで拭き取り、食べやすい大きさの斜めに切る。粗びき黒こしょうと米粉をまぶす。

  2. 2

    写真

    厚揚げはキッチンペーパーで押さえ余分な油を取ってから6等分に切る。(a)は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶりと厚揚げを入れる。
    途中返しながら5分ほど炒める。

  4. 4

    写真

    フライパンの汚れを拭き取ったら、(a)を加えて全体を絡める。

  5. 5

    【おすすめ副菜】
    ID7698542
    ID7638809
    ID7027197

コツ・ポイント

◯米粉(または片栗粉)は薄くまぶします

◯ぶりを斜めに切ることで火の通りが早くなり、パサつきにくくなります

◯ぶりが分厚い場合はもう少し焼いてください

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった材料で作りました♪
レシピID : 7700078 公開日 : 23/12/19 更新日 : 23/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年2月3日
写真
niya83oe
ブリと厚揚げの組み合わせ、初めて作りました。ブリはふわっと、厚揚げ香ばしく美味しかったです！
#簡単 #ごはんがすすむ

ありがとうございます♪

2024年1月14日
初れぽ
写真
走る男。
ぶりを塩麹につけて米粉で！残り物のモヤシ1/2とエリンギ1/2p投入美味しかった！
#ぶり #オイスターソース #厚揚げ #炒めるだけ

ありがとうございます♪

つくれぽを書く

( )
こはるスマイルごはん
ぶりと厚揚げのオイスターソース炒め
by こはるスマイルごはん