ぶりと厚揚げのオイスターソース炒め
Description
魚料理はボリュームが足りなくなりがちですが、厚揚げと組み合わせることでボリュームがアップ!ご飯がすすむ味付けになってます
材料
(2人分)
2切れ(200g)
小さじ1
粗びき黒こしょう
少々
1枚(200g)
サラダ油
大さじ1
■
(a)
しょうゆ・みりん・砂糖
各大さじ1
オイスターソース
小さじ2
(チューブ)にんにく
2cm
作り方
コツ・ポイント
◯米粉(または片栗粉)は薄くまぶします
◯ぶりを斜めに切ることで火の通りが早くなり、パサつきにくくなります
◯ぶりが分厚い場合はもう少し焼いてください
◯ぶりを斜めに切ることで火の通りが早くなり、パサつきにくくなります
◯ぶりが分厚い場合はもう少し焼いてください
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました♪