カタクチイワシのオーブン焼き❀トルコ料理
Description
さくさく感と、カタクチイワシのふっくらとした食感とが楽しめます。
お好みでレモンや粗挽き赤唐辛子をかけてどうぞ。
お好みでレモンや粗挽き赤唐辛子をかけてどうぞ。
材料
(2〜4人分)
作り方
コツ・ポイント
カタクチイワシの手開きはGoogleなどで検索するとすぐ出てくるので、やり方がわからない場合は検索してみてください。
耐熱皿によっては焼き上がりにカタクチイワシがくっつく可能性があるので、気になる場合はクッキングシートを敷いてください。
耐熱皿によっては焼き上がりにカタクチイワシがくっつく可能性があるので、気になる場合はクッキングシートを敷いてください。
このレシピの生い立ち
昨冬あたりからコーンフラワーをまぶしたカタクチイワシを巻いて、耐熱皿に並べてオーブンで焼く、という調理法をインスタグラムでちらほら見るようになりました。
今季はそれがさらに増えたので、私も作ってみました。
今季はそれがさらに増えたので、私も作ってみました。