そぼろあんかけ大根(身内専用)
山本十郎太
作り方
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1
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大根皮むいで、ボヅボヅ切る。
大根の葉っぱも使うがら、ドヅドヅ切る。
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2
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おでん風な味付けにして、
水と昆布だしとカツオだしと砂糖、麺つゆ、醤油で煮ておぐ。
おでんの素でもいいど。
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3
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ちなみに、こいづはおでん用に煮てだ大根なんだ。
夕飯時短にする為に、これ用に前の日に大根だげ多めに作っておいだ。
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4
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たまたま安がった鶏ひき肉(豚ひき肉でもいいんだど)、フライパンへ。
( '-' )ノていっ
油など要らぬ。
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5
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水ちょびっと、おでんの汁の残りじゃー、(おでんじゃない時は煮汁)柚子胡椒ちょびっと、大根の葉っぱも
( '-' )ノ
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6
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味見して、薄がったら、麺つゆ足して微調整してけらいね。
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7
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水どき片栗粉でトロミつける。
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8
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あっためだ大根にかけだらば、はいっ、でぎだど～！
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9
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➕ネギトロとマグロ('-' 鮪)зのっけ丼
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10
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➕わかめ笹かまぼこ(別に書いだ)
ID: 7773776
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11
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我が家の一軍選手だぢ
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コツ・ポイント
味はしまるが、柚子胡椒は大人味なんで、好みで入れでけらいねん♪
このレシピの生い立ち
書いでけろっ！ってしつこいから、身内専用に書いでみだっﾓｯ( ˙༥˙ )ﾓｯ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ～(笑)
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ～(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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山本十郎太
