アスパラとエリンギのバター胡椒炒め

アスパラは根元の硬い部分を落とし、根元から5cmくらいピーラーで皮を剥く。4等分にカットする。
エリンギは乱切りにする。

フライパンにバターを入れて熱しアスパラの根元部分を先に1分くらい炒める。

残りのアスパラとエリンギを入れて塩胡椒をして炒める。