小松菜のオイル蒸しの画像

Description

子どもとわたしが大好きな小松菜のメニューです。
にんにくはパウダーでなくても大丈夫です。

材料

1袋
小さじ0.5
にんにくパウダー
小さじ0.5
味の素
4振り
ごま油
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    小松菜を洗って水気を取り、4cmくらいに切る

  2. 2

    冷たいフライパンにごま油を大さじ1.5入れ、にんにくパウダーを小さじ0.5入れてIHの3で加熱。弱火中火の間くらい。

  3. 3

    フライパンに小松菜を入れ、油をなじませてから蓋を閉める。3分間待つ。

  4. 4

    蓋を開けて塩小さじ0.5と味の素4振りをかけて混ぜる。

コツ・ポイント

弱めの火加減でゆっくり加熱して小松菜の甘みを引き出すことがポイントです。

このレシピの生い立ち

ベトナムで食べた空芯菜の炒め物の小松菜バージョンです。
レシピID : 7703057 公開日 : 23/12/23 更新日 : 23/12/23

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