さっぱり美味しい♡揚げ出し豆腐のみぞれ煮
作り方
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1
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豆腐をキッチンペーパーで包んで水切りしてから、片栗粉をまぶし、180度の油で揚げておく。
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2
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鍋に麺つゆと鶏がらスープを入れて煮立て、大根の鬼おろしを加え、みぞれ汁を作る。
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3
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器に1と2を盛り付け、茹でた大根の葉を振りかけて完成。
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コツ・ポイント
豆腐の水切りは、キッチンペーパーを取り替えて、レンチンすることで時短に
鶏肉入れればボリュームアップ
鶏肉入れればボリュームアップ
このレシピの生い立ち
いつもの揚げ餅のみぞれ煮を揚げ出し豆腐にしたら家族に好評でした♪