もやしと卵のスイチリ炒め
管理栄養士るう
作り方
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1
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卵はボールに溶いておく。
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2
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フライパンにごま油を入れ中火加熱。
もやし、ニンニクチューブを入れ
炒める。
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3
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もやしを寄せて、空いたところに卵を流し入れる。周りが固まってきたら
ざっと混ぜる。(混ぜすぎるとそぼろになるので注意)
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4
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全体を混ぜ合わせ、スイートチリソースを入れ絡め合わせる。
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5
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火を止め、お皿に盛り付けお好みで小ネギやパクチーを乗せたら完成！
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コツ・ポイント
もやしを炒めすぎない事。
卵は少し固まってから混ぜる事。
卵は少し固まってから混ぜる事。
このレシピの生い立ち
一回使って冷蔵庫に眠ってる事が多いスイートチリソース。生春巻きだけじゃなくアレンジの効く調味料なので活用しない手はないと、お助け食材を使って作りました♪海外旅行は中々いけなくても、味で旅行気分を^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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