つくしの混ぜごはん

つくしの混ぜごはん
息子が摘んできたつくし。今年は簡単な混ぜごはんにして楽しみました(*^-^)

材料

つくし
ふたつかみ程度
人参
1/3本
白ゴマ
お好み量で
大さじ1
(調味料)※塩以外を混ぜ合わせておく
大さじ3
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
少々
白ごはん
お好み量で

1

つくしは、水洗いしてはかまを取り、さっとお湯でゆでる。人参は千切りにしておく。

2

フライパンを火にかけ、ゴマ油を熱し、人参が軽くしんなりするまで炒める。1のつくしも加え、炒め合わせる。

3

調味料を2のフライパンに回しかけ、軽く汁けが残るくらいまでしっかり炒め煮する。塩で味を調える。

4

3と白ごはんを味をみながら混ぜ合わせる。器に混ぜごはんを盛り、白ゴマを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

みりん:醤油:酒が3:2:1の割合です。摘んできたつくしの量によって、調味料の量も調節してください。

このレシピの生い立ち

息子がたくさん摘んできてくれた土筆。甘辛く味付けしてメインの混ぜごはんにしてみました(*^-^)
レシピID : 770597 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/03/29

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初つくし!!お味の食感もとっても美味しかったです♡レシピ感謝☆彡

ぢんぴよ

つくれぽありがとうございました。とっても美味しそう☆

12/04/07

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春になったら1回は食べておきたい土筆☆春を大満足できました!

たろちゃん♪

美味しそうなレポ、有難うございました。春の食卓、いいですね♪

09/05/25

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冷凍保存していたつくしで作りました^^混ぜご飯もいいですね♫

駿のすけ

つくれぽ有難うございます♪つくしの冷凍保存、いいですね!

09/04/04

First tsukurepo mark
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2日連続でいただきました。簡単でおいしかった!

おぐネオ

つくれぽ有難うございます。気に入っていただけて嬉しいです♪