つくしの混ぜごはん
BETTY
作り方
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1
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つくしは、水洗いしてはかまを取り、さっとお湯でゆでる。人参は千切りにしておく。
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2
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フライパンを火にかけ、ゴマ油を熱し、人参が軽くしんなりするまで炒める。１のつくしも加え、炒め合わせる。
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3
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調味料を２のフライパンに回しかけ、軽く汁けが残るくらいまでしっかり炒め煮する。塩で味を調える。
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4
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３と白ごはんを味をみながら混ぜ合わせる。器に混ぜごはんを盛り、白ゴマを振って出来上がり♪
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コツ・ポイント
みりん：醤油：酒が３：２：１の割合です。摘んできたつくしの量によって、調味料の量も調節してください。
このレシピの生い立ち
息子がたくさん摘んできてくれた土筆。甘辛く味付けしてメインの混ぜごはんにしてみました(*^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
BETTY
