ゴマたっぷりこんにゃくの塩ナムル

胡麻は炒ってからすり（すり胡麻を使ってもOK）☆の材料と合わせておく。

こんにゃくは食べよく細く切り塩を揉み2分ほど茹で、①とあわす。

きゅうりとにんじんも細く切りそれぞれ軽く塩（分量外）をふってしんなりとさせたらさらしに包んで水気を絞り②と合わせる。