おせちにもオススメ！ホタテのしぐれ煮

Name: おせちにもオススメ！ホタテのしぐれ煮
Yield: 2人分
Ingredients: ベビーホタテ 100g; 生姜(みじん切りか千切り) 1かけ分; みりん 大さじ1; (a); しょうゆ 大さじ2; 砂糖・酒 各大さじ1

Description

ビールのおつまみ、おせちにもオススメな【ホタテのしぐれ煮】。ベビーホタテを使って節約◯10分もあれば簡単に作れます♪

100g

生姜(みじん切りか千切り)

1かけ分

みりん

大さじ1

■ (a)

しょうゆ

大さじ2

砂糖・酒

各大さじ1

◯火力が弱いとベビーホタテの臭みが出てしまうので、火力は強めの中火で一気に煮詰めます。

◯みりんを最後に入れてアルコールを飛ばすことで、照りよく仕上がります。

◯冷蔵保存…3～4日
◯冷凍保存…3週間

おせちの試作で作り、美味しかったのでレシピにしてみました♪

レシピID : 7706839 公開日 : 23/12/28 更新日 : 23/12/28

1件 (1人)

2024年3月17日

初れぽ

しっかりご飯に合う味付け！簡単で良き常備菜になりました◎