賀日和え
宝塚市学校給食
作り方
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1
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アナゴを1cm幅に切り、酒蒸しにして冷ます。
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2
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ホウレンソウを熱湯でゆでて水で冷まし、水気を絞って2～3cmの長さに切る。
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3
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Ａを混ぜ合わせておく。
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4
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アナゴ、ホウレンソウ、3をあえて器に盛り、ゴマを振りかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子どもたちにとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
宝塚市学校給食
