\大同電鍋レシピ/玉米湯(コーンスープ)
Description
台湾でおなじみのスープ、ユイミータンはとうもろこしのスープです。
とうもろこしの味が濃厚!思い立ったらすぐ出来て簡単。
とうもろこしの味が濃厚!思い立ったらすぐ出来て簡単。
材料
(4)
1缶(220g)
1缶(190g)
3本(輪切りにする)
★おろししょうが
小さじ1
★鶏ガラスープの素
大さじ1
500ml
2個
4本
少々
塩・こしょう
少々
●片栗粉、水
各小さじ2
作り方
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1
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最初に小さな器に●を入れ混ぜておく。
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2
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内鍋に★の材料を入れる。外鍋に水1杯を入れ蓋をしてスイッチを入れる。
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3
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20分ほどたったところで、①の水溶き片栗粉を入れる。
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4
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スイッチが上がったらすぐに玉杓子で溶き卵を入れる。卵が少し固まり始めたら全体を混ぜる。かにかまも入れる。
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5
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塩こしょうで味を調える。器に盛りねぎを散らして完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
台湾ご家庭のお味♫