湯せん不要のチョコレートムース♪♪
mamihide
作り方
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1
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ボウルに板チョコを３つくらいに割り入れ、熱湯をかける（チョコがかくれるくらい）。
▲を合わせてふやかし溶かす。
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2
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竹串や楊枝などでさしてみて、スッと通れば大さじ1弱くらいの湯を残して捨てる。
泡だて器でよくかき混ぜる。
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3
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他のボウルでしっかりとしたメレンゲを作り（★）そのまま冷蔵庫へ。
②に●を加えて混ぜておく。
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4
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他のボウルに■を入れ、しっかりと泡立てる。
※ＨＭを使用する場合は③→④の順で洗わずに使用。
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5
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②に▲を入れて混ぜ、④を2回に分けて加えて（1回目はグルグルと、2回目は泡を消さないように）混ぜる。
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6
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更に★も2回に分けて加え、泡を消さないように混ぜ、器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。
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7
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あれば、ココアや粉砂糖をふる。
（雑なふり方でスミマセン・・）
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コツ・ポイント
ゼラチンはレンジで様子を見ながら溶かせます。
今回は65gの板チョコしかなかったので、お砂糖多目・ココアもふりかけました（＾＾；
ミルクチョコ使用です。
今回は65gの板チョコしかなかったので、お砂糖多目・ココアもふりかけました（＾＾；
ミルクチョコ使用です。
このレシピの生い立ち
昔お料理の本で見たものを、材料・分量・手順をアレンジして作ってます。
10年以上作っていますが、この作り方に落ち着いています（＾＾）
10年以上作っていますが、この作り方に落ち着いています（＾＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
