2024年〜御重のお節・覚え書き
Description
此方は御重に盛り付けたお節です。お正月らしくて厳かな雰囲気がありますね☆
材料
作り方
コツ・ポイント
黒豆は煮汁がお豆にかぶるよう、お湯を少しずつ足すと、しわになりません。
胡桃和えは和えていくうちに混ざり、しっとり仕上がります。ゆり根は柔らかくなりすぎないよう気をつけてください。
胡桃和えは和えていくうちに混ざり、しっとり仕上がります。ゆり根は柔らかくなりすぎないよう気をつけてください。
このレシピの生い立ち
2日に来た娘家族へのおもてなし御重です。お皿には洋風に盛り付けてみました。地震で仕事が次々入り、夫と娘は食事の後修理に行き、忙しい日となりました。今回の地震で皆さん大変です。