コリコリっ♫♬♪ 砂肝の香味揚げ
chikappe
作り方
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1
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砂肝は白い筋を切り取ってから、2つにそぎ切りにし洗って水気を拭いておきます。
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2
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醤油と塩コショウをまぶして、分きらいおいておきます。
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3
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ポリ袋に片栗粉を入れ、②の砂肝を入れて袋の口を閉じてシャカシャカと振り、表面に片栗粉をまぶします。
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4
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揚げ油を180度に熱し、③を1つずつ油の中に入れて1分～2分くらい揚げます。色よく揚がったら油から出して油を切れば完成。
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5
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写真は彩りにパセリを散らしてあります。
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6
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2024.02.07 500以上の閲覧をしていただきました♡
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コツ・ポイント
筋を取ることで、食感良く出来上がります。
このレシピの生い立ち
2024年の正月のオードブルの1品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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