とろ～り♡お餅deカルボナーラ
管理栄養士ゆきぼむ
作り方
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1
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切り餅は1cm幅の棒状に切る。
ベーコンは1cm幅に切る。
たまねぎは薄切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、たまねぎを炒める。
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3
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たまねぎがしんなりしてきたら、餅、牛乳、塩を加えて、餅がやわらかくなるまで3分ほど煮る。
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4
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器に盛り、卵黄をのせて、粉チーズ、黒こしょうをふる。
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コツ・ポイント
・煮詰め加減を調整してお好みのとろみに仕上げてください。
このレシピの生い立ち
お餅をアレンジしたいと思い、カルボナーラ風にしてみました。フライパンひとつで簡単にできるようにしました。
管理栄養士ゆきぼむ
